Suplementos alimenticios.

Existen muchas marcas de suplementos alimenticios en el mundo. Uno de los más populares se caracteriza por tener cortinas verdes fuera de sus establecimientos. Estos establecimientos son los que últimamente han generado mucha polémica respecto a si sus productos tienen un impacto positivo o negativo en la salud.

Actualmente han surgido muchas ideas y comentarios que ponen en duda el efecto positivo en la salud de estos productos. Esto es algo muy delicado ya que muchas veces pone en riesgo la reputación de la marca, sin tener pruebas sólidas. La mayoría de estas afirmaciones suelen ser iniciadas por su competencia, para así, abrirse mercado.

Investigué sobre el tema y encontré varios papers científicos, los cuales se los dejaré en las referencias, en donde se relaciona el consumo de ciertos suplementos alimenticios con la hepatotoxicidad (daños en el hígado). Siempre habrán otros tantos que nieguen esos resultados, así que ahí está la duda real de a quién le creemos.

Con base en mi criterio como ingeniería química en alimentos les puedo afirmar que todos los excesos son malos. Tenemos que tener un mayor control sobre los productos elaborados por la industria. Hay que dejar claro que a la industria alimentaria siempre le va a interesar vender sus productos para generar ganancias, antes que la salud de las personas. Sin embargo, como consumidores tenemos que crearnos un criterio que nos permita cuestionar lo que nos venden y lo que en realidad necesitamos,

Si ya consumen estos productos y se sienten bien con ellos, adelante, siempre y cuando sea con medida. Por ejemplo, una malteada al día no estará mal, o solo comer comida real y si nos da hambre, comer una barrita de proteína tampoco será malo. El problema viene cuando creemos ciegamente en lo que nos venden y en que nos van a hacer bajar de peso y sanar mágicamente, derivando en que uno abuse de estos productos.

¿Qué sería un abuso? Desayunar y cenar los batidos, poniéndoles todos los polvos y suplementos que nos ofrecen, junto con tés, pastillas y más pastillas que aseguran cubrir nuestras necesidades nutricionales.

Estos productos no tienen como propósito prevenir, aliviar, tratar, o curar enfermedades, trastornos o estados fisiológicos. Además, recomiendan consultar a su médico antes de consumir cualquier producto; ya que estos no son medicamentos.

Por otro lado, tenemos las pastillas que nos ofrecen todas las vitaminas y minerales necesarias. Muchas veces, el gramaje de éstas es excesivo. Las personas solamente absorbemos lo que el cuerpo requiere diariamente, y el resto lo desechamos.

En esta tabla te presento las dosis diarias que requerimos:

Nutriente Cantidad diaria recomendada (RDA)
Calcio 1,000 miligramos (mg)
1,200 mg para mujeres mayores de 51 años
1,200 mg para hombres mayores de 70 años
Fibra 25 gramos (g) para las mujeres
38 g para los hombres
Ácido fólico/Folato 400 microgramos (mcg)
Hierro 8 mg
18 mg para mujeres entre 19 y 50 años
Magnesio 320 mg para las mujeres
420 mg para los hombres
Potasio 4,700 mg
Vitamina A 2,310 unidades internacionales (UI) para las mujeres
3,000 UI para los hombres
Vitamina B12 2.4 mcg
Vitamina C 75 mg para las mujeres
90 mg para los hombres
Vitamina D 600 UI
800 UI para hombres y mujeres mayores de 70 años
Vitamina E 15 mg

 

Como conclusión, les recomiendo que lo mejor siempre será consumir comida real y hacer ejercicio. Cuando quieran adelgazar, primero es necesario consultar con su nutricionista o médico, y éste les dirá qué es lo mejor para su persona.

 

¡Saludos!

María SE.

 

Referencias:

Eran Elinav (2007) Association between consumption of Herbalife®nutritional supplements and acute hepatotoxicity. Obtenido el 13 de agosto del 2017, de http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168827807003674

Chao, S. Anders, M. (Diciembre, 2008) Hepatitis aguda asociada al consumon de Herbalife a propósito de un caso. Recuperado el 12 de julio del 2017, de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199317374009

Andreu, O. Badiola, J. (Enero, 2009) Herbalife y la hepatotoxicidad. Informe del comité científico de la AESAN. Recuperado el 12 de julio del 2017, de http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/comite_cientifico/Hepatotoxicidad_dietas_control_peso.pdf

Gary C Chen. (2010) Acute liver injury induced by wight-loss herbal supplements. Obtenido el 13 de agosto del 2017, de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3004035/

Staff, F. E., & Watson-Smith, S. (2017, August 04). Suplementos alimenticios: lo que usted necesita saber. Retrieved August 13, 2017, from https://es.familydoctor.org/suplementos-alimenticios-lo-que-usted-necesita-saber/

Stickel, F. (2009) Severe hepatotoxicity following ingestion of Herbalife®nutritional supplements contaminated with Bacillus subtilis Obtenido el 13 de agosto del 2017, de http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016882780800634X

 

 

2 comentarios en “Suplementos alimenticios.

  1. Hola felicidades por tu blog que gusto cuando vi que alguna vez te di clase… creo que esta publicación será de tu interés
    https://www.nutrisearch.ca
    Tanto la Federación Mexicana de nutrición deportiva como la Federación de medicina del deporte recomiendan una marca segura de Suplemento
    Saludos

    Me gusta

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